前面咱們介紹了相關焦亞硫酸鈉的用途及使用注意事項等話題，今天咱們來聊聊工業級焦亞硫酸鈉的檢測方法有哪些？

　　目前，焦亞硫酸鈉的檢測方法主要有鹽酸副玖瑰苯胺法、蒸餾法、離子色譜法和碘量法。鹽酸副玖瑰苯胺法需要使用大量有毒試劑；蒸餾檢測過程復雜，耗時長；離子色譜對檢測設備和檢測人員的技術要求高，檢測周期長，檢測成本高。以上三種檢測方法不適合本站現階段農產品批發市場的快速檢測。因此，目前使用普遍的是二氧化硫現場快速檢測試劑盒（碘量法）。

　　快速檢測箱依據標準食品中亞硫酸鹽的測定，其原理是食品中的亞硫酸鹽和二氧化硫能與該試劑快速反應生成紫色產物。顏色越深，樣品中的二氧化硫或亞硫酸鹽含量越高。通過目視比色分析并與標準c進行比較，可獲得樣品中亞硫酸鹽的半定量結果彩色標度儀，具有使用方法方便、便攜、實時現場檢測、檢測速度快（10~15分鐘）、樣品和試劑消耗少等優點，檢測步驟如下：

　　工業級焦亞硫酸鈉含量的試驗方法（1）用天平稱取1g樣品，盡可能切成小塊，放入樣品杯中，用塑料刻度移液管加入10ml蒸餾水或純化水，放置10分鐘以上，用移液管攪拌或搖動，加速提取，上清液為樣品溶液。

　　(2)在多孔比色管孔中加入2滴供試品溶液a和1滴供試品溶液B，混勻；然后用3 Mi移液管加入0.5 Mi樣品溶液，攪拌或搖勻，放置2 min觀察顏色變化，并與色卡比較。

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