今天咱們來聊聊工業級焦亞硫酸鈉哪些您不知道的特性。

　　漂白劑按其作用方式可分為氧化漂白和還原漂白兩大類。焦亞硫酸鈉屬于還原型漂白劑。焦亞硫酸鈉通過還原顏料來漂白顏料。大多數有機化合物的顏色是由其分子中的發色團產生的。所有發色團都含有不飽和鍵。減少漂白劑釋放氫原子可以將發色團中包含的不飽和鍵變成單鍵，有機物將失去顏色。一添加還原漂白劑可以將三價鐵離子轉變為二價鐵離子，以防止食物褐變。

    焦亞硫酸鈉通過亞硫酸鹽加成反應漂白。花青素和糖的加成反應可以漂白使它們褪色。這個反應是可逆的。亞硫酸可以通過加熱或酸化去除，以再生花青素并恢復其原始紅色。許多朋友問為什么工業級焦亞硫酸鈉在水中溶解時呈酸性？事實上，焦亞硫酸鈉不是酸性的，但它的水溶液是酸性的，因為焦亞硫酸鈉溶解在水中后，它會電離可以自由移動的離子。先水解形成亞硫酸氫鈉,亞硫酸氫鈉為強電解質，亞硫酸為中強酸，氫氧化鈉為強堿。因此，離子化大于水解，所以它是酸性的。

　　焦亞硫酸鈉產品如果長時間放置在空氣中，會氧化成Na2S2O4，因此產品不能長期存在。焦亞硫酸鈉產品應儲存在陰涼干燥的倉庫中。包裝應密封，防止空氣氧化和受潮。在運輸和儲存過程中，應防止損壞、水分和熱劣化。本產品的儲存期為自生產之日起6個月。嚴禁與酸、氧化劑和有毒有害物質一起儲存和運輸。

　　以上就是關于工業級焦亞硫酸鈉哪些您不知道的特性的內容了，希望大家可以了解相關知識，才能真正的使用這種化學品。