工業鹽廠家分析之工業鹽種類

　　1.海鹽

　　中國是世界二大食鹽生產國，海鹽含量居第一。中國的海岸線，北起鴨綠江口，南起廣西北侖河口，全長18000多公里。是海鹽鹵水產業的主要分布區。

　　2.井鹽

　　中國的井鹽和礦鹽區包括四川、湖北、湖南、云南、江西、河南、重慶和安徽等省市。此外，江蘇、山東、廣東、甘肅、陜西等省也有礦鹽。近年來，我國井礦鹽年產量已達1000多噸，占我國食鹽總產量的1/4以上。

　　3.湖鹽

　　中國是一個有許多鹽湖的國家。它起于東北部的大興安嶺，沿陰山北段、祁連山東端和岡底斯山，面積超過1公里？那里有一千個鹽湖。青海、新疆、內蒙古、西藏是我國鹽湖分布集中的四個省份，也是世界上鹽湖分布集中的地區。

　　工業鹽廠家教你區分工業鹽和食用鹽

　　1.結構：鹽是較純的氯化鈉，氯化鈉的化學式為氯化鈉，式為58.44，由氯離子和鈉離子組成。除氯化鈉外，工業鹽中也含有過量的亞硝酸鈉。其化學式為NaNO2，式量為69.00，由亞硝酸根離子和鈉離子組成。

　　2.性質：鹽穩定，水溶液呈中性。亞硝酸鈉在干燥條件下相對穩定，但它能緩慢吸收氧氣并氧化成硝酸鈉。水溶液是堿性的。

　　3.外觀：均為白色。在某種情況下，鹽可呈黃色或淡藍色，亞硝酸鈉可呈微黃色。它們都是水晶狀的。它們在顯微鏡下的幾何結構不同，但肉眼看不出來。

　　4.溶解性：亞硝酸鈉和鹽易溶于水，易潮解。

　　5.口感：亞硝酸鈉微咸，鹽較咸，食用時很難憑味覺區分。

　　以上就是工業鹽廠家所整理的關于工業鹽的種類及如何區分工業鹽與食用鹽。