《食品添加劑使用衛生標準》(GB2760)限定范圍或限定用量，使用焦亞硫酸鈉食品添加劑，屬于《食品安全法》第三十六條第一款所禁止的“使用不符合食品安全標準的食品添加劑”行為;超范圍使用焦亞硫酸鈉的拉面、超限量使用食品級焦亞硫酸鈉的餅干，均屬于使用“不符合食品安全標準的食品添加劑”生產的食品。李某經銷超范圍使用食品級焦亞硫酸鈉拉面、超限量使用的餅干，也違反《食品安全法》第三十六條第一款的規定，工商部門應當依照《食品安全法》第八十六條第(三)項予以查處。

    《食品安全法》第八十六條第(三)項所規定應予查處的違法情形，是指“食品生產者采購、使用不符合食品安全標準的食品原料、食品添加劑、食品相關產品”，該項規定僅適用于食品生產者，而不適用于食品經營者。不過，超出《食品添加劑使用衛生標準》(GB2760)限定范圍或限定用量使用食品添加劑的食品，屬于不符合保障人體健康的國家標準的產品。因此，李某經銷超范圍使用的拉面、超限量使用焦亞硫酸鈉的餅干，違反了《產品質量法》第十三條的規定，工商部門應當依照《產品質量法》第四十九條予以查處。

    食品級焦亞硫酸鈉作為食品添加劑的使用范圍，包括餅干，但不包括拉面。因此，超范圍使用焦亞硫酸鈉的拉面，屬于《食品安全法》第二十八條第(一)項禁止生產經營的“添加食品添加劑以外的化學物質和其他可能危害人體健康物質的食品”;超限量使用焦亞硫酸鈉的餅干，屬于《產品質量法》第十三條禁止生產銷售的“不符合保障人體健康的國家標準的產品”。工商部門應當依照《食品安全法》第八十五條第(一)項，對李某經銷超范圍使用焦亞硫酸鈉的拉面的行為，進行查處;依照《產品質量法》第四十九條，對李某經銷超限量使用焦亞硫酸鈉的餅干的行為，進行查處。

    根據《食品安全法》第四十五條、第四十六條以及衛生部《食品添加劑新品種管理辦法》的規定，食品添加劑應當在技術上確有必要且經過風險評估證明安全可靠，方可列入允許使用的范圍;生產食品時，應當依照食品安全標準或衛生部公告中有關食品添加劑的品種、使用范圍、用量的規定，使用食品添加劑。因此，不管是超范圍使用的食品添加劑，還是超限量使用的食品添加劑，都屬于《食品安全法》第二十八條第(一)項和第四十六條所指的“可能危害人體健康的物質”;超出限定范圍或限定用量使用食品添加劑生產的食品，都屬于“添加可能危害人體健康物質的食品”。李某經銷超范圍使用焦亞硫酸鈉的拉面、超限量使用焦亞硫酸鈉的餅干，工商部門都應當適用《食品安全法》第二十八條第(一)項、第八十五條第(一)項予以查處。 

    另外，《食品安全法》第三十六條第一款有關食品生產者“不得采購或者使用不符合食品安全標準的食品添加劑”，是要求食品生產者把好食品添加劑本身的質量安全關。此處“不符合食品安全標準的食品添加劑”，是指食品生產者采購或使用的某種物質，屬國家允許作食品添加劑使用的品種，但其本身質量不符合食品安全標準。例如，根據國家標準《食品添加劑 焦亞硫酸鈉》(GB 1893)，作食品添加劑使用的焦亞硫酸鈉，其外觀為白色或微黃色結晶粉末，其成分含量應符合以下要求：焦亞硫酸鈉(以SO2計)≥65.0%，鐵(Fe)≤0.005%，水不溶物≤0.05%，pH 4.0至 4.6，重金屬(以Pb計) ≤0.002%，砷(As)≤0.0002%。如果餅干生產者采購使用的焦亞硫酸鈉，其本身質量不符合以上要求，就違反《食品安全法》第三十六條第一款的規定，屬《食品安全法》第八十六條第(三)項所規定應予查處的“食品生產者采購或者使用不符合食品安全標準的食品添加劑”行為。因此，食品生產中超范圍或超限量使用食品添加劑的，以及經銷超范圍或超限量使用食品添加劑的食品的，不應當適用《食品安全法》第三十六條第一款、第八十六條第(三)項，而應當依照《食品安全法》第二十八條第(一)項、第八十五條第(一)項，由質檢或工商部門按職責分工予以查處。