焦亞硫酸鈉有更強烈的還原性，作用與亞硫酸鈉相似，它為白色或黃色結晶粉末或小結晶，帶有強烈的SO2氣味，比重 1.4，溶于水后呈酸性，當它與強酸接觸后則生成相應的鹽類， 久置空氣中，則氧化生成Na2S2O6，所以該產品不能久存。高于150攝氏度，即分解出SO2。

　　今天咱們主要介紹下食品級焦亞硫酸鈉的主要用途。

　　我國規定食品級焦亞硫酸鈉可用于蜜餞、餅干、食糖、冰糖、飴糖、糖果、葡萄糖、液體葡萄糖、竹筍、蘑菇和蘑菇罐頭，使用量0.45g/kg。蜜餞、竹筍、蘑菇及蘑菇罐頭、葡萄和黑加侖濃縮汁的殘留量(以SO2計)小于0.05g/kg;餅干、食糖、粉絲及其他品種的殘留量小于0.1g/kg;液體葡萄糖的殘留量不得過0.2g/kg。食品工業用作漂白劑、防腐劑、疏松劑、抗氧化劑、護色劑及保鮮劑。醫藥工業用于生產氯仿、苯丙砜和苯甲醛。橡膠工業用作凝固劑。印染工業用作棉布漂白后的脫氯劑、棉布煮煉助劑。制革工業用于皮革處理，能使皮革豐滿、堅韌，具有防水、抗折、耐腐蝕等性能。化學工業用于生產羥基香草醛、鹽酸羥胺等。感光工業用作顯影劑等。

　　食品級焦亞硫酸鈉可用于食品添加，改變食品的口感，用途主要有以下幾個：

　　一、漂白劑    用于制造糕點等食物的面粉當中，對其進行漂白。

　　二、膨松劑    能夠使面包和餅干等食品結構變得疏松，口感比較松脆。

　　三、防腐殺菌劑    在果汁、蜜餞、罐頭中添加能夠延長食品的保質期，并進行殺菌。

　　四、抗氧保鮮劑    對海鮮和果蔬等具有很好的抗氧化和保鮮作用。

　　食品級焦亞硫酸鈉的主要用途今天就介紹到這里，希望大家來我廠參觀咨詢。